Rhum JM

Histoire de Fonds Préville de 1790 à aujourd'hui

C’est en 1790, qu’Antoine Leroux-Préville acquiert l'habitation Bellevue et lui donne son nom actuel de Fonds-Préville.
En 1845, ses filles, cèdent la propriété à Jean-Marie Martin, négociant à Saint-Pierre et époux de Marie Ferment, fille d’un grand planteur de l’île. Jean-Marie Martin décide alors de transformer la sucrerie en Rhumerie selon les techniques du «Père Labat».
Il appose ses initiales «J.M.» sur les barriques de chêne, deux lettres restées l’emblème de la qualité.

En 1914, Gustave Crassous de Médeuil, déjà propriétaire de l’habitation Bellevue, acquiert Fonds-Préville des mains de son frère Ernest. Depuis cette date, la Rhumerie de Fonds-Préville forme une seule entité avec l’Habitation Bellevue. Située au pied de la Montagne Pelée, cette exploitation est encore aujourd’hui une propriété agricole familiale appartenant aux Héritiers Crassous de Médeuil. Ils poursuivent le rêve de leur aïeul en participant à l’essor de la rhumerie J.M.

C’est dans le respect des traditions que les Héritiers Crassous de Médeuil pérennisent le savoir-faire hérité de leurs ancêtres et continuent de produire un rhum authentique de grande qualité.